Читаю, как правильно есть живые устрицы: «Лимонный сок капают на тело моллюска. Если вы наблюдаете легкие сокращения, то продукт живой и можно употреблять».
http://sovetclub.ru/kak-pravilno-est-ustricy
Я не против поедания живых устриц, но само словосочетание «живой продукт» меня как носителя русского языка несколько напрягает. Если уж мы жрем кого-то живьем, то давайте хотя бы делать это честно :-) А как представишь технологию проверки свежести путем капания кислотой на живое существо, которое дергается...
Journal information